ترکیب موم زنبور عسل

تجهیزات زنبورداری

نقطه ذوب موم زنبور عسل ثابت نیست زیرا ترکیب با منشاء آن کمی متفاوت است. فارماکوپه های مختلف محدوده 61-660 درجه سانتیگراد یا معمولاً 62-65 0 درجه سانتیگراد را ارائه می دهند. چگالی نسبی آن در دمای 15 درجه سانتیگراد 0.958 - 0.970 گرم بر سانتی متر مکعب است و مقاومت الکتریکی آن از 5x1012 تا 20x1012 اهم متر است. ضریب هدایت حرارتی آن 2.5 x d10-3 Jcm/s°Ccm2 است. ارزش صابونی موم 85-100 است. موم زنبور عسل یک ماده بی اثر با انعطاف پذیری بالا در دمای نسبتاً پایین (حدود 32 درجه سانتیگراد) است. در مقابل، در این دما، اکثر موم های گیاهی بسیار سخت تر و ساختار کریستالی هستند. موم زنبور عسل نیز در آب نامحلول و در برابر بسیاری از اسیدها مقاوم است، اما در اکثر حلال های آلی مانند اتر، بنزین، بنزول، کلروفرم، روغن سقز و پس از گرم شدن در الکل و روغن های چرب محلول است. موم های گدا از گونه های زنبور عسل آسیایی به عنوان نرم تر و پلاستیک تر توصیف می شوند، اما نقطه ذوب قابل توجهی متفاوتی ندارند. نقطه ذوب موم از سه گونه Meliponid (زنبور بدون نیش) بین 64.6 و 66.5 0C بود. موم زنبور عسل دارای نقطه ذوب بسیار پایین تری در دمای 30-400 درجه سانتیگراد است و زنبورهای بامبل موم خود را با گرده مخلوط می کنند تا استحکام ساختاری آن را بهبود بخشند (آلفورد، 1975). سایر موم‌های حشرات معمولاً برای پوشش‌های محافظ بدن به جای اهداف ساختاری استفاده می‌شوند. بنابراین آنها از نظر ترکیب و همچنین ویژگی های فیزیکی بسیار متفاوت هستند و نقطه ذوب بسیار بالاتری دارند.

موم خالص از Apis mellifera از حداقل 284 ترکیب مختلف تشکیل شده است. همه به طور کامل شناسایی نشده اند، اما بیش از 111 مورد فرار هستند. حداقل 48 ترکیب یافت شد که به عطر موم زنبور عسل کمک می کند. از نظر کمی، ترکیبات اصلی مونو استرهای اشباع و غیر اشباع، دی استرها، هیدروکربن های اشباع و غیر اشباع، اسیدهای آزاد و هیدروکسی پلی استرها هستند. جدول 4.1 نسبت ترکیبات را که توسط Tulloch (1980) ارائه شده است، فهرست می کند. 21 ترکیب اصلی وجود دارد که هر کدام بیش از 1٪ از موم خالص غیرقطعی را تشکیل می دهند. آنها با هم 56 درصد از موم را تشکیل می دهند. 44 درصد دیگر از ترکیبات جزئی متنوع احتمالاً خاصیت شکل پذیری موم زنبور عسل و نقطه ذوب پایین را به حساب می آورند.

ترکیب موم زنبور عسل ترکیبات اصلی آنهایی هستند که بیش از 1% از کسر را تشکیل می دهند. تعداد داخل براکت ها تعداد ترکیباتی را نشان می دهد که حداقل 1٪ از موم خالص و شکسته نشده را تشکیل می دهند. تعداد ترکیبات جزئی، آنهایی که کمتر از 1% از کسر را دارند، تنها یک تخمین است.