عسل بلوبری

تجهيزات زنبورداري

هنگام تهیه کوکتل، روش معمول برای شیرین کردن نوشیدنی‌هایتان شربت شکر است. اما جایگزین های عالی وجود دارد: از شربت های تغییر رنگ مانند شربت نخود پروانه ای گرفته تا شربت موز تا شربت شکر با طعمی قوی مانند شربت دمرارا. راه های زیادی برای شیرین کردن کوکتل وجود دارد. و عسل یکی از آنهاست. با این حال، استفاده از عسل در کوکتل ها بسیار چالش برانگیز است مگر اینکه از شربت عسل استفاده کنید.

عسل به دلیل شیرین کردن نوشیدنی های گرم مانند چای شناخته شده است. و همچنین برای حل شدن به آن گرما نیاز دارد. در نوشیدنی های سرد، حل نمی شود زیرا قوام آن غلیظ است و فقط مخلوط نمی شود. خوشبختانه راه حلی برای کمک به آن وجود دارد. مخلوط عسل که به آن شربت عسل نیز می گویند، آن نت های خوشمزه عسل را به کوکتل های شما می آورد و کاملا با تمام مواد ترکیب می شود.

در این مقاله به شما نشان خواهم داد که چگونه می توانید شربت عسل درست کنید. و در هنگام استفاده از آن و همچنین نوع نوشیدنی هایی که می توانید با آن درست کنید چه چیزهایی را در نظر بگیرید.

آیا شربت عسل همان عسل است؟
خیر، عسل و شربت عسل قطعا یکی نیستند. شربت عسل ترکیبی از آب و عسل است و به عنوان مخلوط عسل یا عسل مایع نیز شناخته می شود. همانطور که قبلا ذکر شد، عسل خالص به دلیل بافتی که دارد نمی تواند وارد نوشیدنی های سرد مانند کوکتل شود. پس باید آن را آب کنیم.

بهترین نسبت برای تهیه شربت عسل
برای تهیه شربت عسل نسبت استاندارد 1:1 است. اگر نت های شدیدتر عسل را ترجیح می دهید، نسبت 2:1 (عسل به آب) یا حتی 3:1 ممکن است. اگر به دستوری برخورد کردید که در آن شربت عسل می خواهید و چیز دیگری ذکر نشده است، نسبت 1: 1 این کار را انجام می دهد.

انواع مختلف عسل
شربت عسل و طعم آن به شدت به عسلی که برای تهیه آن استفاده کرده اید بستگی دارد. اگر کاملاً عاشق عسل نیستید، ممکن است از محدوده بی پایان موجود در سوپرمارکت آگاه نباشید. اما به من اعتماد کنید، احتمالات بسیار زیاد است. و در حالی که مطمئناً نمی توانم همه آنها را در اینجا ذکر کنم، مناسب ترین آنها را برای هدف خود مورد بحث قرار خواهم داد.

عسل شکوفه پرتقال
عسل شکوفه پرتقال عسلی ملایم با نت مرکبات است. معمولاً از شکوفه های پرتقال و سایر مرکبات مانند لیمو و گریپ فروت تهیه می شود. این یک ترکیب فوق العاده برای کوکتل های تابستانی با جین های گلدار و همچنین ودکا است.

عسل شبدر
عسل ساخته شده از شبدر یکی دیگر از عسل های سبک و معتدل است. این نوعی عسل است که معمولاً در بسیاری از کوکتل ها استفاده می شود زیرا با اکثر مواد به خوبی ترکیب می شود. ترکیب عسل شبدر با ارواح روشن، ارواح تیره، تکیلا، شما نام ببرید. بنابراین وقتی شک دارید، همیشه می توانید به عسل شبدر اعتماد کنید.

عسل اکالیپتوس
عسل ساخته شده از اکالیپتوس طعمی واقعا استثنایی دارد. نت های ترکیبی منتول با شیرینی معمولی عسل، آن را به یک انتخاب عالی و جذاب برای تهیه شربت عسل تبدیل کرده است.

عسل گندم سیاه
عسل گندم سیاه عسل تیره ای است که طعم و مزه شدیدی دارد. از نظر ظاهر و ویسکوزیته بیشتر شبیه ملاس و کمتر شبیه عسل است. مزه قوی دارد و بنابراین به ندرت برای پخت و پز استفاده می شود. اما در کوکتل هایی با رام قدیمی، بوربون یا تکیلا Extra Añejo واقعا خوب کار می کند.

عسل بلوبری
عسل زغال اخته دارای نت های مشخصی از انواع توت ها در مشخصات طعمی خود است. شربت عسل زغال اخته برای کوکتل های میوه ای که نت های توت را می خواهند، مناسب است. در کوکتل های جین تابستانی بسیار خوب عمل می کند. به راحتی می توانید شربت ساده را با شربت عسل بلوبری میوه ای جایگزین کنید تا پیچ و تاب زیبایی ایجاد کنید.

عسل شاه بلوط
گفته می شود که عسل شاه بلوط یکی از بهترین انواع عسل در جهان است. رنگ آن تیره است و طعمی تند با نت های فلفل دارد. همچنین نسبت به سایر انواع رایج عسل شیرینی کمتری دارد و طعم کمی تلخ دارد. شربت عسل شاه بلوط به طرز شگفت انگیزی در کوکتل های تهیه شده با ویسکی کار می کند.

عسل مناسب را برای کوکتل خود انتخاب کنید
با هر کوکتل، باید طعم ها را متعادل کنید. وقتی از شربت ساده برای شیرین کردن نوشیدنی های خود استفاده می کنید، همه چیز بسیار ساده است. لازم نیست زیاد نگران آن باشید. این به سادگی کمی بافت و شیرینی به کوکتل شما اضافه می کند که عناصر ترش را متعادل می کند. اما هنگام استفاده از شربت عسل، مهم است که به نحوه استفاده از آن فکر کنید.