بره موم

تجهیزات زنبورداری

عسل، بره موم، گرده زنبور عسل، نان زنبور عسل، ژل رویال، موم زنبور عسل و زهر زنبور عسل فرآورده های طبیعی هستند که از قدیم الایام در پزشکی مورد استفاده قرار می گرفته اند. امروزه مطالعات نشان می دهد که از محصولات طبیعی زنبور عسل می توان برای درمان و مراقبت از پوست استفاده کرد. خواص بیولوژیکی این محصولات مربوط به فلاونوئیدهایی است که در آنها وجود دارد مانند: کریزین، آپیژنین، کامپفرول، کورستین، گالانژین، پینوسمبرین یا نارینژنین. چندین فعالیت دارویی اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها و همچنین 10-هیدروکسی ترانس-2-دسنوئیک اسید که در ژل رویال وجود دارد، گزارش شده است. ژل رویال دارای فعالیت های دارویی متعددی است: آنتی بیوتیک، ضد التهاب، ضد حساسیت، مقوی و ضد پیری. از عسل، بره موم و گرده گل برای التیام زخم های سوختگی استفاده می شود و دارای خواص عملکردی متعددی مانند: ضد باکتری، ضد التهاب، آنتی اکسیدان، ضد عفونی کننده، ضد قارچ و ضد ویروس هستند. از موم زنبور عسل برای تولید مواد آرایشی و پماد در داروسازی استفاده می شود. با توجه به تعداد زیاد فعالیت های بیولوژیکی، فرآورده های زنبور عسل می توانند به عنوان مواد مهم در داروها و لوازم آرایشی مورد استفاده برای پوست در نظر گرفته شوند.

امروزه طب جایگزین که از مواد فعال بیولوژیکی طبیعی به دست آمده از فرآورده های زنبور عسل استفاده می کند، بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. محصولات زنبور عسل نه تنها در درمان، بلکه برای مراقبت از پوست نیز به عنوان مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی مورد استفاده قرار گرفته اند. تأثیر فرآورده های زنبور عسل بر روی پوست نیز توسط مطالعات متعدد ثابت شده است و استفاده از عسل، بره موم، گرده زنبور عسل و زهر زنبور عسل در ترمیم زخم، ارزش درمانی آنها را برجسته می کند هر محصول زنبور عسل دارای مواد فعال خاصی است که کاربرد آن را برای مشکلات پوستی مختلف تعیین می کند. عسل، بره موم، گرده زنبور عسل، نان زنبور عسل، موم و زهر زنبور عسل فرآورده هایی هستند که برای مصارف دارویی و آرایشی استفاده می شوند.

عسل یک محصول طبیعی است که توسط زنبورها از شهد و عسل درست می شود. عسل یک محلول فوق اشباع از کربوهیدرات ها با خواص متعدد و کاربرد وسیع است. بره موم که چسب زنبوری نیز نامیده می شود، ماده صمغی است که توسط زنبورها از جوانه های درختان، درختچه ها و گیاهان سبز جمع آوری می شود. هر دو از بره موم و عسل در دوران باستان برای مومیایی کردن بدن استفاده می کردند، در حالی که طب عامیانه از عسل برای التیام زخم و تسکین درد استفاده می کرد. گرده زنبور عسل از گیاهان جمع آوری شده و به صورت بارهای گرده به کندو منتقل می شود. تشکیل بارها شامل مرطوب کردن گرده با شهد یا عسل است. گرده برای ذخایر زمستانه که در سلول های لانه زنبوری رسوب می کند، تحت تخمیر لاکتیکی قرار می گیرد و نان زنبور عسل تولید می کند. نان زنبور عسل و گرده زنبورعسل عوامل باکتری کش و باکتریواستاتیک هستند. موم زنبور عسل ماده ای است که توسط غدد واقع در شکم زنبور عسل تولید می شود. موم به دست آمده از لانه زنبوری یک ماده با ارزش است که در آرایش و داروسازی استفاده می شود. زهر زنبور نیز به نام آپیتوکسین تولید شده توسط زنبور عسل تولید می شود. این ترکیب پیچیده ای از پپتیدهای مختلف و پپتید گرانوله کننده ماست سل است که از خواص درمانی و زیبایی در بسیاری از زمینه ها استفاده می شود.

2. ترکیبات منتخب محصولات زنبور عسل
ترکیب شیمیایی محصولات زنبور عسل کاملاً متنوع است و به ترکیب گیاه شناسی، منشاء جغرافیایی، زمان جمع آوری و شرایط محیطی بستگی دارد. با این حال، هر محصول ساخته شده توسط زنبور عسل دارای ترکیب و محتوای مشخصی از مواد فعال بیولوژیکی است که به هر محصول زنبور عسل خواص خاصی می دهد. ترکیب شیمیایی خواص درمانی و خواص این محصولات را تعیین می کند. عسل حاوی حداقل 181 ماده است. عسل یک محلول کربوهیدرات فوق اشباع است که عمدتاً حاوی گلوکز و فروکتوز است. علاوه بر این، عسل می تواند در ترکیبات خود از ساکارز، رامنوز، ترهالوز، نیجروبیوز، ایزومالتوز، مالتوز، مالتوتتراوز، مالتوتریوز، مالتولوز، ملزیتوز، ملیبیوز، نیجروز، پالاتینوز، رافینوز و ارلوز داشته باشد. همچنین حاوی آنزیم هایی به نام های گلوکز اکسیداز، آمیلاز، کاتالاز، پراکسیداز، اینورتاز و لیزوزیم است. گلوکز اکسیداز تولید پراکسید هیدروژن می کند که یکی از مواد مسئول فعالیت باکتری کشی عسل است. عسل همچنین حاوی اسیدهای آلی است: اسید گلوکونیک، اسید سیتریک، اسید مالیک، اسید لاکتیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید تارتاریک، اسید فرمیک، اسید استیک، اسید بنزوئیک و اسید پیروموسیک. اسیدها از بدن زنبور عسل و تبدیل آنزیمی که در طول تولید عسل رخ می دهد منشاء می گیرند. محتوای این اسیدها در عسل های بالغ بیشتر است. اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها که مسئول بسیاری از خواص بیولوژیکی هستند و دارای فعالیت آنتی اکسیدانی هستند نیز از ترکیبات مهم عسل هستند. گروه اسیدهای فنولیک شامل مشتقات هیدروکسی سینامیک اسید و هیدروکسی بنزوئیک اسید می باشد. مشتقات اسید هیدروکسی سینامیک اسید p-کوماریک، اسید کافئیک، اسید فرولیک و اسید سیناپیک است. در حالی که مشتقات هیدروکسی بنزوئیک اسید